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Carbajal, Oscar
Torres Delgado, Flavio Manuel
2019-11-29T00:22:42Z
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2019
https://hdl.handle.net/20.500.12867/2433
Escuela de Postgrado (sede)
La demanda de productos saludables, orgánicos y naturales está en pleno crecimiento en nuestro país. En la ciudad de Lima se ha podido identificar las mejores oportunidades, especialmente en los sectores socio económicos medios y altos. El presente plan de negocio tiene como objetivo implementar una tienda especializada de productos saludables, orgánicos y naturales, la cual ofrece además una adecuada orientación en el momento de la compra y promociones con precios competitivos. El segmento está conformado por personas mayores de 25 años, con estilo de vida saludable, deportistas, veganos, vegetarianos y personas en general que han adoptado hábitos de alimentación saludable. Estas personas pertenecen a los niveles socio económicos A, B y C, residentes del distrito de Santiago de Surco. En el análisis del macro entorno se encontraron condiciones favorables como el crecimiento económico del país, una creciente demanda y una mayor preocupación de las personas por su salud. Además, existen las condiciones para el incremento de la producción orgánica por parte de los agricultores, con el marco legal adecuado. Entre otros aspectos del entorno analizado, destacan la ley de alimentación saludable y las tecnologías de la información que facilitan el contacto, la interacción y seguimiento del cliente. En el análisis de la demanda, existen importantes señales del incremento de esta, como el crecimiento de las tiendas y bioferias orgánicas en la ciudad de Lima. En ese sentido, se llevó a cabo un estudio de mercado con entrevistas y encuestas, que dan cuenta de hábitos de compra y la opinión de las personas acerca del consumo de este tipo de productos. La demanda se estima en tres escenarios, conservador, pesimista y optimista. En el escenario conservador se proyecta una participación de mercado del 0.70%, de un mercado de 188,042 personas, lo cual equivale a 1,316 clientes que comprarían dos veces al mes un ticket promedio de S/40. La información de todos los escenarios proyectados, los ingresos y beneficios de cada uno, se presentan de forma detallada en el capítulo cuatro del plan de negocio. El posicionamiento se basa en la estrategia de diferenciación, la cual consiste en descuentos y promociones de venta de productos de baja rotación y de alto margen. El mensaje de posicionamiento es el de ofrecer productos de calidad a precios competitivos. En el plan de operaciones se presenta la ubicación estratégica de la tienda, esta será en la cuadra 19 de la Av. Velasco Astete en Santiago de Surco, con una tienda de cien metros cuadrados, con el equipamiento y mobiliario necesario para atender de la mejor manera a los clientes. Así mismo, se presenta un plan para seleccionar a los mejores proveedores y gestionar de la forma más eficiente los inventarios. En cuanto a los recursos humanos, esta empresa tiene un pequeño grupo de colaboradores, conformado por gerente general, tres vendedores y dos cajeros. Además, contratará los servicios de un contador y un gestor de contenidos de redes sociales. Finalmente, en el estudio económico financiero, este nos muestra que el proyecto tendrá una inversión de S/ 486,747, de la cual el 50% será aporte de los accionistas y el otro 50% será deuda financiada por la Caja Municipal de Sullana, a una tasa de interés del 38%. El VAN ecocómico del proyecto en el escenario conservador es de S/ 485,382, y el VAN financiero es de S/ 522,232. La TIR económica es de 63.69% y la TIR financiera es de 89.66%. El período de recuperación de capital económico es de 2.28 años y el financiero es de 1.75 años. (es_PE)
Trabajo de investigación (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Tecnológica del Perú (es_PE)
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Universidad Tecnológica del Perú (es_PE)
Repositorio Institucional - UTP (es_PE)
Servicios de alimentación (es_PE)
Industria alimentaria (es_PE)
Alimentos orgánicos (es_PE)
Empresa comercializadora de productos saludables, orgánicos y saludables (es_PE)
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Universidad Tecnológica del Perú. Escuela de Postgrado (es_PE)
Maestría en Administración de Empresas (es_PE)
Maestro (es_PE)
Maestro en Administración de Empresas (es_PE)
PE (es_PE)
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09881000
413997 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion (es_PE)
Privada societaria
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