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Hidalgo Hidalgo, Leslie Catherine
Espíritu Ariza, Eddi Elmer
Povis Vasquez, Erika Marisol
2016-11-07T19:33:17Z
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2015
https://hdl.handle.net/20.500.12867/246
Campus Lima Centro (sede)
El negocio pertenece al rubro de gastronomía y consiste en un restaurante que ofrecerá comida saludable y sabrosa con características que atiendan las necesidades de las personas que buscan una alimentación sana y agradable. La empresa se dirige a las personas que viven, trabajan y transitan entre las Avenida Alfredo Mendiola, Los Alisos, Las Palmeras y Antúnez de Mayolo en el Distrito de Los Olivos y estará ubicado en una zona estratégica del distrito con gran movimiento de personas y de nivel socioeconómico medio. En la Av. Carlos Izaguirre del Distrito de los Olivos no existe un restaurante que ofrezca comida saludable y sabrosa, y prácticamente no existe competencia. Además, la experiencia nos enseña que cuando queremos comida saludable no la encontramos. Es una excelente oportunidad de negocio por dos razones principales: Existe un mercado importante de comida saludable, un gran sector de la población que tiene una necesidad muy sentida, pide, busca y procura comida saludable y no la encuentra. Por otra parte brinda a los inversionistas importante rentabilidad y una recuperación de la inversión en plazo razonable. Efectivamente, existe una megatendencia mundial del bienestar, a través del cual las personas se preocupan más de lograr un bienestar en diferentes aspectos de sus vidas, dentro de ellas su salud, y con respecto a la salud se preocupan más por tener una alimentación saludable. Por otra parte el 40% de la población peruana se preocupa por cuidar su salud, y buscan comida saludable, según DATUM. La ventaja competitiva del negocio será que se ofrecerá un servicio que no existe en el mercado objetivo, como es la comida saludable y sabrosa. Además, se ampliará la carta del restaurante, de manera que los clientes vean que el negocio es dinámico y siempre está ofreciendo cosas nuevas y buenas para los clientes. La propuesta de valor es: “Más saludable, mejor vida” Establecimiento de un restaurante de comida saludable en Lima Metropolitana - Distrito de Los Olivos. El nivel de inversión que se requiere es de S/. 77,414 y esencialmente será para cubrir las necesidades de equipamiento y para el capital de trabajo. El equipo de trabajo aportarán un 48.33% del total de la inversión (S/. 37,414) y el 51.67% con financiamiento bancario. Los indicadores financieros no señalan que el Valor Actual Neto Financiero (VANF) es de S/.384,530. La Tasa Interna de Retorno (TIRF) es de 187% y el período de recuperación de capital es de 1.5 años, los cuales nos indica que el negocio es rentable. (es_PE)
Trabajo de suficiencia profesional (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Tecnológica del Perú (es_PE)
info:eu-repo/semantics/closedAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ (es_PE)
Universidad Tecnológica del Perú (es_PE)
Repositorio Institucional - UTP (es_PE)
Plan de negocio (es_PE)
Planificación de la empresa (es_PE)
Estudio de mercado (es_PE)
Gastronomía (es_PE)
Condimentos (es_PE)
Análisis costo-beneficio (es_PE)
Establecimiento de un restaurante de comida saludable en Lima Metropolitana - distrito de Los Olivos (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Ingeniería de Sistemas y Electrónica (es_PE)
Administración y Marketing (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Licenciado en Administración y Marketing (es_PE)
PE (es_PE)
Pregrado (degree)
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44492297
40188053
70440767
413306 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional (es_PE)
Privada societaria
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_PE)



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