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Title: Diagnóstico de la línea de producción de agua alcalina en la empresa Bebcor EIRL
Advisor(s): Chávez Romero, Zaida Brenilda; Torres Mirez, Karl Friederick
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2020
Institution: Universidad Tecnológica del Perú
Abstract: Este proyecto de investigación buscó diagnosticar la línea de producción de agua alcalina de la empresa Bebcor E.I.R.L., describiendo su sistema productivo, desde la entrada de materia prima (input) hasta la obtención de su producto final (output) la cual era paquetes de agua alcalina embotellada en presentación de 625 ml y 1 l. Se planteó bajo el paradigma positivista y de nivel descriptivo, basándose en un enfoque cuantitativo. Se usó la técnica de observación con los instrumentos Curso grama y Diagrama de análisis de procesos para desarrollar la descripción del proceso de tratamiento y producción de agua alcalina embotellada en presentación de 625 ml y 1 l, tomando como indicadores la toma de tiempos y la cantidad de procesos que se requiere. Mientras que para el desarrollo del segundo objetivo el cual fue la identificación de problemas en la línea de producción, los indicadores que se ejecutaron fue los datos de producción, datos de la demanda y la capacidad real y utilizada de la línea de producción en estudio, utilizándose el instrumento de ficha de observación. Dando como resultado que el problema principal es la elevada cantidad de pedidos no atendidos, representada en un 15% del total de la demanda, generando pérdidas financieras para la organización. Así mismo para la identificación y evaluación de las causas del problema principal se desarrolló la técnica de observación y un Diagrama Causa – Efecto, la cual dio como resultado que la elevada cantidad de pedidos no atendidos era causada por las paradas inesperadas que existían en la línea de producción, así mismo la inexistencia de una planificación de mantenimiento preventivo, la falta de capacitación de personal para la solución de problemas y la mano de obra ociosa.
Note: Campus Chiclayo
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Bachiller en Ingeniería Industrial
Register date: 24-May-2021; 24-May-2021



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