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Title: Propuesta de gestión por procesos en el almacén central para reducir productos deteriorados y defectuosos en la empresa Inversiones Rubin’s S.A.C.
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2021
Institution: Universidad Tecnológica del Perú
Abstract: The problem of non-conforming products or demerits, is a problem at the national and international level, with causes and consequences, this difficulty does not vary, it is reflected in large and small companies. For this reason, the lack of interest that each organization gives to this problem is insufficient, which implies a lag in the development of the country's large economies. Therefore, this professional sufficiency report (ISP) Applied, Its purpose is the application of Process Management through the PHVA cycle in the central warehouse of a company that sells footwear and accessories, which will reduce the cost of maintenance of damaged products and reduce defective products generated in the central warehouse. For this reason, an industrial engineering proposal was proposed to help improve warehouse processes, among which there are: Classification ABC Multicriteria for the classification of products, Tool 5’s for the order and cleaning of the central warehouse and finally, Process Management to restructure the activities carried out in the organization. According to the development of the report, the main problem of the company Inversiones Rubin’s S.A.C. It’s the quantity of deteriorated and defective products that are generated in the central warehouse, due to improper handling, lack of control in the processes, inadequate conditions of the warehouse, lack of training of personnel, lack of order and cleaning, among others. The solution proposal is based on Process Management and PHVA. The contribution of this research is to order and classify products, restructure the processes of purchasing, receiving, storage, Picking, Packing and inventory control. Finally, the economic investment needed to execute the project is evaluated, in order to determine if this project will generate positive results for the organization.

El problema de los productos no conformes o desmedros, es un problema a nivel nacional e internacional, con diferentes causas y consecuencias, no obstante esta dificultad se ve reflejado en las grandes y pequeñas empresas. Por ello, la falta de interés que cada organización le brinda a este problema es insuficiente, por lo cual implica un desfase en el desarrollo de las grandes economías del país. Por lo tanto, el presente informe de suficiencia profesional (ISP) Aplicada, tiene como finalidad la aplicación de Gestión por Procesos mediante el ciclo de PHVA en el almacén central de una empresa que comercializa calzados y accesorios, lo cual permitirá disminuir el costo de mantenimiento de los productos deteriorados y reducir los productos defectuosos que se generan en el almacén central. Por esta razón se planteó una propuesta de ingeniería industrial que ayudara a mejorar los procesos del almacén, entre las cuales están: Clasificación ABC Multicriterio para la clasificación de los productos, Herramienta 5’s para el orden y limpieza del almacén central y por último, la Gestión por Procesos para reestructurar las actividades que se realizan en la organización. De acuerdo con el desarrollo del informe, el problema principal de la empresa Inversiones Rubin’s S.A.C. es la cantidad de productos deteriorados y defectuosos que se generan en el almacén central, debido a la manipulación inadecuada, falta de control en los procesos, condiciones inadecuadas del almacén, falta de capacitación al personal, falta de orden y limpieza, entre otros. La propuesta de solución está basada en la Gestión por Procesos y el PHVA. La contribución de esta investigación es ordenar y clasificar los productos, reestructurar los procesos de compras, recepción, almacenamiento, Picking, Packing y control de inventario. Finalmente, se evalúa la inversión económica que se necesita para ejecutar el proyecto, con el propósito de determinar si este proyecto generará resultados positivos para la organización.
Note: Campus Lima Centro
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Industrial
Register date: 15-Apr-2021; 15-Apr-2021



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