Bibliographic citations
Uriarte, J., Ponce, V. (2020). Aplicación de harina de okara como sustituto parcial de harina de trigo en la elaboración de panetones Lima 2020 [Universidad Tecnológica del Perú]. https://hdl.handle.net/20.500.12867/4109
Uriarte, J., Ponce, V. Aplicación de harina de okara como sustituto parcial de harina de trigo en la elaboración de panetones Lima 2020 []. PE: Universidad Tecnológica del Perú; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12867/4109
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title = "Aplicación de harina de okara como sustituto parcial de harina de trigo en la elaboración de panetones Lima 2020",
author = "Ponce Aquino, Víctor Teobaldo",
publisher = "Universidad Tecnológica del Perú",
year = "2020"
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