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Delgado, N., (2020). Aprovechamiento de efluentes provenientes de los sistemas de recirculación acuícola del cultivo de Tilapia (Oreochromis sp.) en Acuaponía [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4446
Delgado, N., Aprovechamiento de efluentes provenientes de los sistemas de recirculación acuícola del cultivo de Tilapia (Oreochromis sp.) en Acuaponía []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4446
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author = "Delgado Gavilano, Nella",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2020"
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En el presente estudio, el objetivo fue evaluar el comportamiento de un sistema de acuaponía sobre la calidad de los efluentes provenientes del cultivo de tilapia y la factibilidad de producción de cultivos hidropónicos. El trabajo experimental se realizó en el Centro de Investigación Piscícola (CINPIS) de la Universidad Nacional Agraria La Molina; utilizando un sistema cerrado de recirculación de agua conformado por tres unidades de experimentación: cultivo de peces (1.2 m³), tratamiento del efluente (filtración de sólidos 0.60 m³ y biofiltro 0.68 m³) y cultivo hidropónico (0.45 m³). El volumen total fue 2.93 m³ y una reposición del 10% cada 15 días. Para los parámetros de calidad del agua evaluados se realizó un análisis de varianza (ANOVA) conducido con un diseño de bloques completamente al azar. Se trabajó con ejemplares de tilapia (Oreochromis sp.) a una densidad de 7.64 kg/m³, alimentados con una dieta comercial (42% de proteína) durante 90 días. Se utilizaron 90 plántulas de lechugas tipo crespa de la variedad Bohemia (Lactuca sativa), a una densidad de 20 unidades/m2 . La técnica hidropónica utilizada fue balsa de raíz flotante. Los peces crecieron en promedio 1.04 g/d, a una densidad final de 12.92 kg/m³ y un 95.6% de sobrevivencia en 90 días. La etapa donde se registró un mayor incremento de peso (48.83%) y un menor factor de conversión alimenticia (FCA) de 2.27 fue a los 51 días. Las lechugas se desarrollaron en 2.18 kg/m2 , con una ganancia de peso promedio de 2.76 g/d, y una sobrevivencia del 100% luego de 39 días de cultivo. Los nutrientes de mayor absorción en las hojas de lechugas fueron potasio (7.95%), nitrógeno (4.34%), fósforo (0.57%) y hierro (322 ppm). La eficiencia del sistema acuapónico produjo 1.87 kg de peces y 9.69 kg de lechuga; con un FCA de 3.18 en 39 días. La efectividad del tratamiento biológico logró reducir las concentraciones del NAT (47.61%), amoniaco (40.0%) y nitrito (69.76%); una conversión de nitrato del 14.12%; y una remoción máxima de DBO5 de 85.88%. Los parámetros físico-químicos, orgánicos y microbiológicos del agua permanecieron dentro de los valores apropiados para el cultivo de tilapia y lechuga.
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