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Chambergo, A., (2020). Iones ferrato en la producción y concentración de metales pesados en lechuga (Lactuca sativa L.) en La Molina [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4530
Chambergo, A., Iones ferrato en la producción y concentración de metales pesados en lechuga (Lactuca sativa L.) en La Molina []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4530
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title = "Iones ferrato en la producción y concentración de metales pesados en lechuga (Lactuca sativa L.) en La Molina",
author = "Chambergo Centurión, Angel Javier",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2020"
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El objetivo de la presente investigación fue determinar el efecto de iones ferrato sobre la producción y concentración de metales pesados en el cultivo de lechuga, debido a un aumento en la contaminación de aguas de riego agrícola afectando la inocuidad de los alimentos. Se instaló un ensayo en el periodo agosto a octubre del 2019 en el lote 19 del Centro Experimental La Molina del Instituto Nacional de Innovación Agraria. El diseño experimental usado fue un Diseño de Bloques Completamente al Azar con cuatro repeticiones. Se regaron las plantas con diferente concentración de iones ferrato en el agua: 0; 21 y 42 ml/m3 ; manteniendo en capacidad de campo a través de un tensiómetro instalado en las parcelas. Se evaluaron características de rendimiento (Tn/ha) y de calidad externa: peso, número de hojas, altura, diámetro de cabeza y porcentaje de materia seca, así como la concentración de metales pesados en hojas de lechuga: As, Cd, Cr y Pb. Los resultados muestran un mejor rendimiento y mejores características de calidad con ninguna concentración de iones ferrato en el agua, mientras que a mayor concentración de iones ferrato sí reduce la concentración de metales de As y Cr en lechuga, pero no de Cd y Pb. Se concluye que los iones ferrato aplicados en el agua de riego al cultivo de lechuga, bajo las condiciones de La Molina, no es conveniente, en términos de producción.
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