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Zamudio, D., (2018). Relación de la morfología de la inflorescencia y los componentes de rendimiento de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/3446
Zamudio, D., Relación de la morfología de la inflorescencia y los componentes de rendimiento de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12996/3446
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title = "Relación de la morfología de la inflorescencia y los componentes de rendimiento de la quinua (Chenopodium quinoa Willd)",
author = "Zamudio Ayala, Diego",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2018"
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La quinua (Chenopodium quinoa) es una especie nativa de la región andina valiosa por su calidad nutritiva y su capacidad de prosperar en condiciones marginales de suelos y clima. El incremento de su demanda y superficie cultivada, en las últimas décadas, muestra la necesidad de mejorar el conocimiento del cultivo en diversos aspectos para lograr desarrollar mejores variedades y tecnologías de cultivo. Uno de los aspectos importantes relacionados con los componentes de rendimiento y el tamaño de los granos (calidad) es la morfología de la inflorescencia o panoja de la quinua. Considerando lo señalado se planteó la presente investigación con los siguientes objetivos: (1) Determinar el tipo de arreglo dicasial en la inflorescencia de las variedades estudiadas y la proporción de flores hermafroditas y pistiladas. (2) Determinar la relación del N° de flores hermafroditas y pistiladas con el rendimiento y componentes del rendimiento de planta. (3) Determinar la variación del tamaño de grano y su relación con el tipo de arreglo dicasial en la inflorescencia. Se emplearon cuatro variedades comerciales de quinua como material genético y se sembraron las parcelas de observación en condiciones de La Molina. Se evaluó: el tipo de arreglo dicasial de las inflorescencias, el número de flores hermafroditas y pistiladas, los componentes de rendimiento (N° de granos / planta y peso de mil granos) y el tamaño de los granos como carácter asociado con la calidad. Los tipos de arreglo dicasial identificados fueron: tipo IX (INIA Salcedo) con una proporción de flores hermafroditas que varía de 78.3 a 98.4% y con la primera rama del dicasio con una flor hermafrodita, y la segunda rama con una flor femenina larga clamídea (perianto compuesto por cáliz). Tipo X (Rosada de Huancayo y Amarilla Sacaca) con un aproximado de 71 a 99.2% de flores hermafroditas sobre el total de flores, con un dicasio dividido 4 veces, con las primeras tres ramas con flores hermafroditas y la cuarta rama con una flor femenina pequeña clamídea. El tipo V (INIA 431 Altiplano) con un rango de 20.4 al 44.9 %de flores femeninas y la primera división del dicasio termina en flores hermafroditas, la segunda y tercera rama lleva una flor femenina larga y pequeña clamídea. Los resultados mostraron valores altos de correlación positiva para número de flores hermafroditas y número de granos/planta iguales a r = 0.9941, r=0.9775, r=0.9764 y r=0.9112 para Amarilla Sacaca, Rosada de Huancayo, INIA Salcedo y INIA 431 Altiplano; respectivamente. Por otro lado sólo se encontró coeficientes de correlación positiva significativa de N° de flores pistiladas y número de granos / planta para las variedades INIA Salcedo e INIA 431 Altiplano. El carácter peso de 1000 granos presentó una correlación negativa con el número de flores pistiladas y correlación positiva y negativa con las flores hermafroditas en las variedades estudiadas. Las variedades estudiadas presentan dos tamaños de grano mediano y grande. Predominando los granos medianos en las variedades Rosada de Huancayo (Dicasio tipo X) e INIA Salcedo (Dicasio tipo IX), mientras que los granos grandes predominan en las variedades Amarilla Sacaca (dicasio tipo X) e INIA 431 Altiplano (Dicasio tipo V).
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