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Yanac, C., (2021). Efecto del contenido proteico en la dieta sobre el crecimiento y utilización del alimento en juveniles de Chita (Anisotremus scapularis) [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4783
Yanac, C., Efecto del contenido proteico en la dieta sobre el crecimiento y utilización del alimento en juveniles de Chita (Anisotremus scapularis) []. : Universidad Nacional Agraria La Molina; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4783
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title = "Efecto del contenido proteico en la dieta sobre el crecimiento y utilización del alimento en juveniles de Chita (Anisotremus scapularis)",
author = "Yanac Porras, Ciro Filiberto",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2021"
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El presente estudio tuvo como objetivo evaluar tres dietas experimentales formuladas (45, 50 y 55 por ciento de proteína bruta) isocalóricas (3488 Kcal EM/Kg), isolípidicas (15 por ciento de lípidos totales), isofosfóricas (2 por ciento P total) e isocálcicas (3 por ciento Ca total) y una dieta comercial Nicovita Classic Cobia 20 (57.41 por ciento de proteína) en juveniles de chita Anisotremus scapularis, durante 8 semanas mediante el incremento de peso, talla y biomasa, consumo de alimento, conversión alimenticia, tasa especifica de crecimiento y costo de alimentación. El experimento se llevó a cabo en las instalaciones del Laboratorio del Sub proyecto PNIPA con código PNIPA-ACU-SIADE-PP-000070, ubicado en Av. Miguel Grau #262, distrito de La Punta, provincia Constitucional del Callao, donde se implementó un sistema de recirculación (RAS), con 12 acuarios (unidades experimentales) para las pruebas de crecimiento. El alimento fue manufacturado en las instalaciones de la Planta de Alimentos Balanceados de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Se utilizó 72 juveniles de chita de 19.95 g de peso vivo y 10.31 cm de longitud total, distribuidos al azar en los acuarios del sistema de recirculación, con tres repeticiones por tratamiento. Los datos obtenidos fueron analizados mediante un diseño completamente al azar (DCA) y utilizando la prueba de Tukey para evaluar diferencias estadísticas significativas entre las dietas. Las chitas alimentadas con dietas de 55 por ciento de proteína bruta tuvieron diferencias altamente estadísticas en relación a las alimentadas con dietas de 45 por ciento de proteína bruta, presentando las primeras mayor ganancia de peso, incremento de biomasa y consumo de alimento. Además, las chitas alimentadas con dietas de 55 por ciento de proteína bruta tuvieron mayor ganancia de peso, incremento de biomasa, talla final, conversión alimenticia y retribución económica en comparación a las alimentadas con dietas de 50 por ciento de proteína bruta. Por lo tanto, en base al análisis numérico y estadístico, la inclusión de 55 por ciento de proteína bruta en la dieta obtuvo los mejores rendimientos productivos en los parámetros evaluados para juveniles de chita Anisotremus scapularis, excepto para el consumo de alimento, donde la inclusión de 45 por ciento de proteína bruta en la dieta obtuvo menor valor.
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