Bibliographic citations
Pacheco, C., (2021). Obtención y caracterización del aceite esencial de Manzanilla (Matricaria recutila L.) ,mediante microondas y arrastre con vapor [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4624
Pacheco, C., Obtención y caracterización del aceite esencial de Manzanilla (Matricaria recutila L.) ,mediante microondas y arrastre con vapor []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4624
@misc{sunedu/3012316,
title = "Obtención y caracterización del aceite esencial de Manzanilla (Matricaria recutila L.) ,mediante microondas y arrastre con vapor",
author = "Pacheco Ferrer, Claudia Fernanda",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2021"
}
La presente investigación tuvo como objetivo obtener aceite esencial a partir de las flores de manzanilla (Matricaria recutita L.) utilizando dos métodos de extracción: microondas libre de solvente y destilación por arrastre con vapor a nivel laboratorio, estos se compararon mediante rendimiento, características fisicoquímicas y composición. Para conseguir aceite esencial de manzanilla por el método no convencional se combinaron 3 niveles del factor potencia de radiación (1000 watts, 1200 watts y 1400 watts) con 3 niveles del factor tiempo (20 min, 40 min y 60 min), con el objetivo de obtener el tratamiento que logre el mayor contenido de aceite esencial. Los datos se sometieron a un ANOVA bajo un Diseño Completamente al Azar con arreglo factorial 32. El tratamiento que presentó mayor rendimiento de extracción fue el de 1200 watts con 60 minutos, ya que tuvo 0.081 por ciento, este valor fue superior significativamente en comparación a 0.032 por ciento de rendimiento por el método de arrastre con vapor. Asimismo, se caracterizó al aceite esencial de manzanilla de ambos métodos. El obtenido por microondas libre de solvente presentó una coloración azul, una densidad relativa de 0.929 g/ml, 1.5013 de índice de refracción, solubilidad en etanol al 70 por ciento (v/v) de 4 e índice de acidez de 6.2333; y el obtenido por destilación por arrastre con vapor tuvo coloración azul, una densidad relativa de 0.925 g/ml, 1.4790 de índice de refracción, solubilidad en etanol al 70 por ciento (v/v) de 4 e índice de acidez 3.4284. Respecto a los componentes químicos mayoritarios, el obtenido por microondas libre de solvente presentó α-bisabolol (20.6 %), β –cariofileno (13.18 %), óxido B α –bisabolol (12.18 %) y β –elemeno (5.89 %); mientras que el método convencional α – bisabolol (24. 72%), β –cariofileno (17.47 %), óxido B α –bisabolol (10.88 %) y germacrenoD (5.49 %).
This item is licensed under a Creative Commons License