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Garrido Lecca Barandiaran, Jorge Eduardo
Arnaiz Barraza, Andrea Antonieta (*)
2017-01-02T04:46:38Z
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2016-12-01
http://hdl.handle.net/10757/620885
Este trabajo se enfoca en la gastronomía peruana debido a sus logros a nivel mundial y la carencia existente de un espacio el cual centralice, difunda y promueva al desarrollo y disfrute de este atractivo. Para ello se analiza ejemplos arquitectónicos de tipologías similares o relacionadas a la gastronomía en el exterior e interior del país, la demanda actual y el usuario, la accesibilidad para su ubicación estratégica y su relación con el entorno. Para lo cual se desarrolla un proyecto con un concepto y arquitectura innovadora.
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