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Deza Castillo, Juan Miguel
Valdiviezo Minchola, Claudia Pamela
Mendoza Ortecho, Carlos Enrique
2019-11-13T21:33:14Z
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2019-10-28
Mendoza, C. E., & Valdiviezo, C. P. (2019). Modelo estratégico en la competitividad del servicio de catering de la empresa M&M, en la ciudad de Cajamarca, 2019 (Tesis de licenciatura). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de http://hdl.handle.net/11537/22488 (es_PE)
658.4012 MEND 2019 (es_PE)
https://hdl.handle.net/11537/22488
Trujillo San Isidro (sede)
El presente estudio tiene por objetivo determinar el impacto de un modelo estratégico en la competitividad del servicio de catering de la empresa “M&M”, en la ciudad de Cajamarca, 2019. Para la recolección de datos, se realizó encuestas a 105 consumidores finales de la empresa y a su principal cliente; mediante entrevistas con la gerente y revisión documental, se diagnosticó que el principal problema de la empresa se relacionaba con la gestión comercial, pues, carecía de mercadotecnia, por lo que, durante sus 6 años de operaciones, se brindó el servicio de catering a solo un cliente. Al realizar el análisis externo e interno al modelo secuencial del proceso estratégico que se formuló, se pudieron diseñar e implementar estrategias alineadas a la misión, visión, objetivos planteados. Esta implementación impactó positivamente en la competitividad del servicio de catering de la empresa “M&M”, ello se evidenció en el incremento del volumen de ventas trimestrales de S/ 2,986.80 para el año 2019. (es_PE)
Tesis (es_PE)
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Universidad Privada del Norte (es_PE)
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Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de América (*)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/ (*)
Universidad Privada del Norte (es_PE)
Repositorio Institucional - UPN (es_PE)
Política y estrategia empresarial (es_PE)
Competencia económica (es_PE)
Empresas de servicios
Planificación estratégica (es_PE)
Gastronomía
Modelo estratégico en la competitividad del servicio de catering de la empresa M&M, en la ciudad de Cajamarca, 2019 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería (es_PE)
Ingeniería Empresarial (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero Empresarial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
40057428
https://orcid.org/0000-0002-2540-8489
71250950
72209355
413576 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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