Look-up in Google Scholar
Title: Diseño de un sistema basado en six sigma para mejorar la variabilidad del flujo de producción de roscas en la empresa Cajamarca Bakery S.A.C. Cajamarca, 2019
Advisor(s): Sisniegas Noriega, Karla Rossemary
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 11-Dec-2020
Institution: Universidad Privada del Norte
Abstract: El presente proyecto de tesis tuvo como principal objetivo proponer la aplicación de la metodología Six Sigma en la empresa Cajamarca Bakery S.A.C. en el presente año para así mejorar el flujo de producción de Roscas que tiene dicha empresa. Esta metodología se basa en tener procesos con menos errores posibles y por consiguiente permitir mejores resultados, el estudio se realizó con datos registrados en los meses de mayo a septiembre, dónde se encontró que la empresa tenía pérdidas de hasta S/ 60,000.00 soles en los meses estudiados, este monto nos indicó que se necesitaba mejorar todo el proceso con la implementación de la Metodología Six Sigma. Con las diferentes pruebas de Hipótesis planteadas se escogió la que mejor nivel sigma tenía y donde veíamos que si se aplicaba en los siguientes mese la empresa iba a mejorar sus costos significativamente. Concluyendo que la aplicación de la metodología sería de gran impacto para todos los procesos de la empresa.

The main objective of this thesis project was to propose the application of the Six Sigma methodology in the company Cajamarca Bakery S.A.C. this year in order to improve the production flow of Threads that this company has. This methodology is based on having processes with fewer possible errors and therefore allowing better results, the study was carried out with data recorded in the months of May to September, where it was found that the company had losses of up to S / 60,000.00 soles in the months studied, this amount indicated that the entire process needed to be improved with the implementation of the Six Sigma Methodology. With the different hypothesis tests raised, the one with the best sigma level was chosen and where we saw that if it was applied in the following months the company would significantly improve its costs. Concluding that the application of the methodology would have a great impact on all the processes of the company.
Note: Cajamarca
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Industrial
Juror: Aguilar Briones, Elmer; Arana Arana, Katherine del Pilar; Piedra Cabanillas, Fanny Emelina
Register date: 5-May-2021; 5-May-2021



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons