Bibliographic citations
Herrera, N., Torres, P., Peralta, F., Cano, B. (2021). Diseño de modelo de negocio de alimentos saludables en modalidad delivery [Trabajo de investigación, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)]. http://hdl.handle.net/10757/656921
Herrera, N., Torres, P., Peralta, F., Cano, B. Diseño de modelo de negocio de alimentos saludables en modalidad delivery [Trabajo de investigación]. PE: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC); 2021. http://hdl.handle.net/10757/656921
@misc{sunedu/3005318,
title = "Diseño de modelo de negocio de alimentos saludables en modalidad delivery",
author = "Cano Aguilar, Bruno Gerardo",
publisher = "Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)",
year = "2021"
}
Se realizo un estudio cuyo propósito fue determinar el plan de negocio de comida delivery o boxes para la preparación por las necesidades de hoy en día de la población en buscar nuevas opciones saludables. Se aplicó un diseño experimental en el cual se recabó información mediante entrevistas, experimentos para validar los cuadrantes del canvas propuesto y revisión del interés de compra. Se utilizó como instrumentos la red de resultados y la bitácora de actividades para poder evaluar los informes y principales insights encontrados dentro de cada experimento realizado. Los resultados evidencian que actualmente existe una tendencia al aumento en el interés y preocupación por una alimentación saludable y balanceada, tanto para mantener un peso adecuado como preocupación por los hábitos de la sociedad actual y del contexto de la coyuntura actual. Por lo tanto, se concluye que este plan de negocio es uno de los más viables actualmente, pues las tendencias y el interés de la sociedad por buscar opciones y ayuda para desarrollar estos hábitos generan un público potencialmente atractivo para el desarrollo de la idea de negocio.
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