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Morales Cauti, Guisseppi Paul
Yamada Gonzales, Félix Octavio
2021-02-26T14:27:20Z
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2020-11-09
Yamada, F. O. (2020). Los contratos de alimentación en hospitales y el derecho a la igualdad de trato de los proveedores. Lima, 2018 (Tesis de licenciatura). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de https://hdl.handle.net/11537/25052 (es_PE)
346.023 YAMA 2020 (es_PE)
https://hdl.handle.net/11537/25052
Los Olivos (sede)
Mediante esta tesis se analizó de qué manera la exigencia de los Principios Generales de Higiene (PGH), afecta la vigencia del principio de igualdad entre los proveedores de servicios de alimentación en los hospitales en Lima. Para esto, fue imprescindible el tipo de investigación cualitativa para centrar el estudio de la problemática desarrolla en la presente investigación. En ese sentido, la Norma Sanitaria para los Servicios de Alimentación en Establecimientos de Salud N° 098-MINSA-DIGESA-V.01 al no ser clara en definir qué proveedores deben contar con la certificación del PGH, crea una disputa entre las empresas proveedoras de modalidad catering y de servicio interno, ya que esta última no puede acceder a la certificación de los Principios Generales de Higiene del Codex Alimentarius, siendo este un requisito indispensable para el concurso de contratación con el Estado. En efecto, Además, no debe exigirse la certificación de los Principios Generales del Codex Alimentarius a las entidades de servicio interno, ya que se presume que los hospitales cuentan con una infraestructura adecuada para el ejercicio del servicio de alimentación dirigido a los pacientes hospitalizados. (es_PE)
Tesis (es_PE)
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Universidad Privada del Norte (es_PE)
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Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de América (*)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/ (*)
Universidad Privada del Norte (es_PE)
Repositorio Institucional - UPN (es_PE)
Igualdad ante la Ley (es_PE)
Contratos públicos (es_PE)
Suministro de alimentos (es_PE)
Los contratos de alimentación en hospitales y el derecho a la igualdad de trato de los proveedores. Lima, 2018 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Privada del Norte. Facultad de Derecho y Ciencias Políticas (es_PE)
Derecho y Ciencias Políticas (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Abogado (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.05.01 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
09634461
https://orcid.org/0000-0002-6550-0722 (es_PE)
19805232
421056 (es_PE)
Balarezo Reyes, Emilio Jose
Morales Cauti, Guisseppi Paul
Olano Romero, Rodrigo
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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