Title: Propuesta de sistema de costo para determinar el precio de venta de los productos del restautant GITANO’S, Nuevo Chimbote -2019
Advisor(s): Alfaro Navarro, Alfredo Denis
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 2019
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: El presente trabajo de investigación titulado “PROPUESTA DE SISTEMA DE COSTO
PARA DETERMINAR EL PRECIO DE VENTA DE LOS PRODUCTOS DEL
RESTAURANT GITANO’S, NUEVO CHIMBOTE – 2019”, se ha planteado como objetivo
general proponer un sistema de costo para determinar el precio de venta de los productos del
Restaurant Gitano’s, Nuevo Chimbote - 2019; y como objetivos específicos Identificar los
elementos del costo de los productos del Restaurant Gitano’s; Diseñar el sistema de costo
absorbente del Restaurant Gitano’s; y por último Determinar el precio de venta mediante el
método de costos de los productos del Restaurant Gitano’s.
El tipo de investigación es Descriptivo; el diseño de investigación es Descriptivo
Correlacional y enfoque cuantitativo. Por otro lado, la población está conformada por todas
las presentaciones que ofrece el Restaurant y la muestra fueron las tres presentaciones (un
pollo a la brasa, medio pollo a la brasa y un cuarto de pollo a la brasa) que la empresa brinda
para la venta, de los cuáles se identificó sus costos. La técnica utilizada para desarrollar la
investigación fue la entrevista, y el instrumento de validación y confiabilidad que se utilizó
fue la guía de entrevista.
Se puede concluir que en el Restaurant Gitano’s, no existe un control y registro adecuado de
todos los costos en los que incurre, es por ello que desconocen cuál sería el margen de
ganancia que están percibiendo de manera precisa, así mismo la determinación de su precio
de venta es limitada por lo que dicta la competencia.
Note: Finanzas; Chimbote; Escuela de Contabilidad
Discipline: Contabilidad
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias Empresariales
Grade or title: Bachiller en Contabilidad
Juror: Alfaro Navarro, Alfredo Denis; Alatrista Liñan, Deyssy Melyssa; Solano Campo, Marianela Karina
Register date: 26-Apr-2021; 26-Apr-2021
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