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Roncalla, K., (2019). Mermas y la rentabilidad en las empresas de Resto Bar en el distrito de Miraflores en el año 2019 [Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/50888
Roncalla, K., Mermas y la rentabilidad en las empresas de Resto Bar en el distrito de Miraflores en el año 2019 []. PE: Universidad César Vallejo; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12692/50888
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Title: Mermas y la rentabilidad en las empresas de Resto Bar en el distrito de Miraflores en el año 2019
Authors(s): Roncalla Aguilar, Karla Lucely
Advisor(s): Díaz Díaz, Donato
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 2019
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: En el presente estudio se quiere determinar la relación entre las variables de merma y rentabilidad en las empresas de resto bares en el distrito de Miraflores en el año 2019, para ello se determinaron 5 dimensiones que ayuden con la investigación y se tuvieron que citar a diferentes autores en los que podamos fundamentar las teorías. Se empleó el método transversal Correlacional ya que el estudio se está realizando en un tiempo determinado; el tipo de diseño es no experimental debido a que no se ha realizado ninguna manipulación de estas variables durante el proceso de investigación, como objetivo se desea determinar la relación que puede existir entre las mermas y la rentabilidad. Para la población solo se utilizarán a 5 empresas de resto bares ubicadas en el distrito de Miraflores, y solo se considerará para la investigación las áreas de logística, administración, almacén y a los jefes del área de cocina y barra; del cual obtendremos una muestra de 44 a las cuales se realizará una encuesta utilizando la escala de Likert En la validación de instrumentos fue realizado por los docentes expertos y para la confiabilidad se utilizó el método de crombach para ambas variables. Además, entre los diferentes puntos a tratar están la realidad problemática, el marco teórico de las variables, dimensiones e indicadores, cuadro operacional, resultados, discusión, conclusiones y recomendación. Como conclusión, después de realizar la prueba de hipótesis según spearman se aceptó la hipótesis alterna que permite confirmar la relación entre las variables de mermas y rentabilidad, siendo así que si se logra tener un control adecuado en las mermas se podrá observar como la rentabilidad de la empresa se beneficiaría con un incremento satisfactorio.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12692/50888
Note: Lima Norte; Escuela de Contabilidad; Finanzas
Discipline: Contabilidad
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias Empresariales
Grade or title: Contador Público
Juror: Esteves Pairazaman, Ambrocio Teodoro; García Cespedes, Ricardo; Díaz Díaz, Donato
Register date: 29-Dec-2020; 29-Dec-2020
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