Title: Nivel de conocimiento sobre alimentación y estado nutricional en pacientes del Centro de Hemodiálisis Santa Lucía Trujillo, 2020
Advisor(s): Quiñones Sánchez, Rosa Maribel
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.03
Issue Date: 2020
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: La presente investigación se realizó con el objetivo de determinar la relación entre
el nivel de conocimiento sobre alimentación y estado nutricional en pacientes del
Centro de Hemodiálisis Santa Lucía Trujillo, 2020. El enfoque teórico se
fundamenta en los conceptos de nuestra teorista Dorothea Orem. El tipo de estudio
es de tipo cuantitativa, diseño descriptivo correlacional, de corte transversal, con
una población constituida de 86 pacientes y su muestra conformada por 65
pacientes. Para la recolección de datos se utilizó dos instrumentos: Cuestionario
para valorar el nivel de conocimiento sobre alimentación de los pacientes con
insuficiencia renal crónica y se evaluó el estado nutricional de cada paciente
mediante la puntuación objetiva de la nutrición en diálisis (OSND), que incluye
parámetros antropométricos y bioquímicos de cada paciente, que fueron validados
por juicios de expertos, se realizó una prueba piloto de 20 pacientes. Los resultados
fueron que el 50% presenta nivel de conocimiento bueno, 42% nivel regular y 8%
nivel bajo. Con respecto al estado nutricional, el 66% tiene un estado nutricional
normal, 28% moderada y 6% baja. Concluyendo que existe relación entre el nivel
de conocimiento sobre alimentación y el estado nutricional, según la prueba Chi
cuadrado, con un nivel de significancia asintótica menor que 0.05 (p = 0.000).
Note: Enfermedades no Transmisibles; Trujillo; Escuela de Enfermería
Discipline: Enfermería
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias de la Salud
Grade or title: Licenciada en Enfermería
Juror: Muñoz Rios, Miguel Ángel; Jacinto Armas, Irma; Quiñones Sánchez, Rosa Maribel
Register date: 30-Mar-2021; 30-Mar-2021