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Purihuamán Leonardo, Celso Nazario
Campos Rivera, Viviana Patricia
2021-03-30T13:04:27Z
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2020
https://hdl.handle.net/20.500.12692/55998
Chiclayo (sede)
Gestión Empresarial y Productiva (lineadeinvestigacion)
Escuela de Ingeniería Industrial (escuela)
El objetivo de la investigación es proponer la gestión de procesos para mejorar la productividad en la extracción del jugo de caña en la empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A., se aplicó la metodología PDCA, TPM y 5S’ con la finalidad de mejorar el proceso, luego se analizó los niveles de productividad actual donde el índice de productividad de molienda es de 163.91 toneladas de caña / hora y el índice de productividad de materia prima es de 2.03 bolsas de azúcar / tonelada de caña. Luego se estableció un plan de estandarización de procesos para evitar la variabilidad en el proceso, un plan de mantenimiento autónomo y preventivo para reducir las paradas no planificadas y un plan de control y supervisión para monitorear los indicadores de operación del proceso. Con estas mejoras la productividad de molienda aumentó en 0.42% y la productividad de materia prima aumentó en 0.5 %, obteniendo como resultado un beneficio-costo de 1.82, concluyendo que las propuestas son económicamente viables. (en_US)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad César Vallejo (es_PE)
info:eu-repo/semantics/embargoedAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Universidad César Vallejo (es_PE)
Repositorio Institucional - UCV (es_PE)
Consumo de energía eléctrica (es_PE)
Administración de la producción (es_PE)
Control de costos (es_PE)
Gestión de procesos para mejorar la productividad en la extracción del jugo de caña en la empresa Agroindustrial Pomalca (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
16706577
https://orcid.org/0000-0003-1270-0402 (es_PE)
40053219
722026 (es_PE)
Purihuamán Leonardo, Celso Nazario
Carrascal Sánchez, Jenner
Supo Rojas, Dante Godofredo
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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