Look-up in Google Scholar
Title: Influencia de la concentración del hidróxido de calcio y peso del pelo vacuno de residuos de curtiembre para la obtención de queratina
Advisor(s): Moreno Eustaquio, Walter
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
Issue Date: 2019
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: Las curtiembres son una de las Industrias más antiguas del mundo y la principal generadora de residuo pelo, que contiene un 95 % proteína de tipo queratina. El residuo pelo se genera en la etapa de pelambre, que en su mayoría tiene un inadecuado manejo, trayendo consigo serios problemas de contaminación al Medio Ambiente. Sabiendo esto, el objetivo principal de esta investigación fue, determinar la influencia de la concentración del hidróxido de calcio y peso del pelo vacuno de residuos de curtiembre para la obtención de queratina.; la que actualmente desecha 750 Kg de residuo pelo todos los días. Se manejaron tres concentraciones de hidróxido de calcio: 0.1, 0.2 y 0.3 N; y tres pesos de pelo de ganado vacuno: 0.5, 1 y 1.5 gramos, el diseño experimental fue bifactorial con 3 repeticiones, sumando un total de 27 experimentos. Se mantuvo fijo el tiempo de 6 horas, una temperatura de 70°C y una velocidad constante de 400 rpm. Se realizó la prueba de espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FTIR), para demostrar que existe la presencia de queratina. Así también, se realizó el método de Kjeldahl para determinar la concentración de nitrógeno total, para luego convertirlo a proteína por un factor de 6.25. El mejor resultado de la investigacion fue que a 0.3 N de hidróxido de calcio y a un peso de 0.5 gramos se obtuvo un mayor porcentaje de obtención de queratina la cual fue de 27.33 % aproximadamente.
Note: Calidad y Gestión de los Recursos Naturales; Trujillo; Escuela de Ingeniería Ambiental
Discipline: Ingeniería Ambiental
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniero Ambiental
Register date: 9-Oct-2019; 9-Oct-2019



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons