Bibliographic citations
Allende, L., (2019). Determinación de las características sensoriales y fisicoquímicas en conservas de filete de mondongo de res (Bos Taurus) en salsa de ají amarillo (Capsicum baccatum). [Tesis, Universidad Nacional José María Arguedas]. http://repositorio.unajma.edu.pe/handle/123456789/585
Allende, L., Determinación de las características sensoriales y fisicoquímicas en conservas de filete de mondongo de res (Bos Taurus) en salsa de ají amarillo (Capsicum baccatum). [Tesis]. : Universidad Nacional José María Arguedas; 2019. http://repositorio.unajma.edu.pe/handle/123456789/585
@misc{sunedu/2894906,
title = "Determinación de las características sensoriales y fisicoquímicas en conservas de filete de mondongo de res (Bos Taurus) en salsa de ají amarillo (Capsicum baccatum).",
author = "Allende Allende, Lineth Floriza",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2019"
}
This item is licensed under a Creative Commons License