Bibliographic citations
Gutiérrez, J., (2017). Influencia de la concentración de dos estabilizantes sobre las propiedades organolépticas y la viscosidad del néctar de sachatomate (Cyphomandra Betacea) [Tesis, Universidad Nacional José María Arguedas]. http://repositorio.unajma.edu.pe/handle/123456789/249
Gutiérrez, J., Influencia de la concentración de dos estabilizantes sobre las propiedades organolépticas y la viscosidad del néctar de sachatomate (Cyphomandra Betacea) [Tesis]. : Universidad Nacional José María Arguedas; 2017. http://repositorio.unajma.edu.pe/handle/123456789/249
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title = "Influencia de la concentración de dos estabilizantes sobre las propiedades organolépticas y la viscosidad del néctar de sachatomate (Cyphomandra Betacea)",
author = "Gutiérrez Martínez, Jackelin Yaneth",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2017"
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