Bibliographic citations
Taipe, Y., (2018). Efecto de la sustitución parcial de la leche por quinua Chenopodium quinoa Willd y tarwi Lupinus mutabilis Sweet en las características reológica del yogurt batido. [Tesis, Universidad Nacional José María Arguedas]. http://repositorio.unajma.edu.pe/handle/123456789/426
Taipe, Y., Efecto de la sustitución parcial de la leche por quinua Chenopodium quinoa Willd y tarwi Lupinus mutabilis Sweet en las características reológica del yogurt batido. [Tesis]. : Universidad Nacional José María Arguedas; 2018. http://repositorio.unajma.edu.pe/handle/123456789/426
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title = "Efecto de la sustitución parcial de la leche por quinua Chenopodium quinoa Willd y tarwi Lupinus mutabilis Sweet en las características reológica del yogurt batido.",
author = "Taipe Flores, Yuber",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2018"
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