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Title: Preferencias y percepciones sobre alimentación saludable en adultos con exceso de peso con y sin hipertensión arterial, Lima, 2017
Advisor(s): Estrada Menacho, Enriqueta
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 2017
Institution: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Abstract: Da a conocer las preferencias y percepciones sobre alimentación saludable en adultos con exceso de peso con y sin hipertensión arterial. Estudio de enfoque cualitativo, de diseño fenomenológico. La investigación se realiza en el Centro de Salud “Conde de la Vega Baja” distrito Cercado de Lima, en la que participan 28 adultos (hombres y mujeres) de 30 a 59 años de edad. Los resultados muestran que las preferencias por la alimentación saludable en los adultos con exceso de peso con hipertensión arterial y sin hipertensión arterial muestran similitudes en aspectos como el costo, el sabor y las recomendaciones por parte del personal de salud, mientras que sus percepciones son distintas, excepto en como perciben el sabor de la alimentación saludable y como consideraban que debían de preparar sus alimentos, en donde se halla similitudes.
Note: Publicación a texto completo no autorizada por el autor
Discipline: Nutrición
Grade or title grantor: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina. Escuela Profesional de Nutrición
Grade or title: Licenciado en Nutrición
Juror: Espinoza Bernardo, Sissy Liliana; Dextre Jaúregui, María Luisa; Campomanes Acuña, Jhon Antony
Register date: 30-Jul-2018; 30-Jul-2018



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