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Bravo Orellana, Gustavo Vladimir
Juárez Eyzaguirre, José Roger
Chumacero Sarmiento, Cinthia Milagros
Obregón Romero, Maritza Maribel
2021-03-12T21:01:12Z
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2010
Chumacero C, Obregón M. Bases para la implementación de las buenas prácticas de manufactura, normas ISO 9001:2000 y aplicación del plan HACCP en la industria cosmética [Tesis de pregrado]. Lima: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica; 2010.
https://hdl.handle.net/20.500.12672/16245
Publicación a texto completo no autorizada por el autor
Plantea el diseño un modelo de implementación integrando las buenas prácticas de manufactura, Norma ISO 9001, y Plan HACCP para su aplicación en la industria cosmética en ruta a la excelencia en el desempeño de la organización. Para ello fue necesario la definición de términos correspondientes a la Norma ISO 9001, buenas prácticas de manufactura en la industria cosmética y Plan HACCP. Se describe también la secuencia de implementación de cada sistema de gestión de calidad en base a normativas nacionales e internacionales y finalmente se proponen modelos del soporte documentario que el sistema propuesto requiere. El presente estudio se justificó por cuanto podría dar como resultado un sistema más efectivo, se trabajó con las técnicas de manera conjunta y no como sistemas independientes, proporcionando el marco de referencia para la mejora continua de la organización, generando confianza a los miembros de la organización y a sus clientes de su capacidad para elaborar productos que satisfagan los requerimientos de forma coherente.
application/pdf
spa
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Repositorio de Tesis - UNMSM
Industria cosmética - Control de calidad
Cosméticos - Normas
Análisis de peligros y puntos críticos de control (Sistema de seguridad de alimentos)
Norma ISO 9001
Bases para la implementación de las buenas prácticas de manufactura, normas ISO 9001:2000 y aplicación del plan HACCP en la industria cosmética
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica
Farmacia y Bioquímica
Químico Farmacéutico
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
10541754
10609613
https://orcid.org/0000-0003-2227-3213
https://orcid.org/0000-0002-1898-7590
917046
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Pública



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