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Title: Consumo de sal y estado nutricional del yodo en pre escolares del CEI Condoray. Ayacucho, 2014
Advisor(s): Higa Yamashiro, Ana María
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 2017
Institution: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Abstract: Estima el consumo de sal y determina el estado nutricional del yodo en pre escolares del CEI Condoray en el departamento de Ayacucho, en Perú. Proporciona información adicional sobre fuentes alimentarias de sodio, cantidad de sal extra utilizada, tipo de sal consumida (yodada o no), nivel cualititativo de yodación de sal y cantidad de yodo ingerido; datos que pueden considerarse como referentes para la implementación de nuevas estrategias, monitoreo de los programas para la sostenibilidad de la erradicación de los DDI o sumar a los datos de la situación nutricional de consumo de sal, sodio y yodo en niños.
Discipline: Nutrición
Grade or title grantor: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina. Escuela Académico Profesional de Nutrición
Grade or title: Licenciada en Nutrición
Juror: Bernui Leo, Ivonne Isabel; Espinoza Bernardo, Sissy Liliana; Delgado Pérez, Doris Hilda
Register date: 15-Dec-2017; 15-Dec-2017



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