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Ruiz Quiroz, Julio Reynaldo
Salamanca Rodriguez, Silvia
Galiano La Rosa, Mauricio Antonio
2017-06-06T16:08:57Z
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2016
Salamanca S, Galiano M. Actividad antimicrobiana de cuatro especies del género Piper y elucidación estructural de sus aceites esenciales [Tesis de pregrado]. Lima: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica; 2016.
https://hdl.handle.net/20.500.12672/5967
Investigación de naturaleza descriptiva, transversal y experimental. Tiene por finalidad determinar la actividad antimicrobiana in vitro de los aceites esenciales y extractos etanólicos de hojas de Piper acutifolium Ruiz & Pav., Piper carpunya Ruiz & Pav., Piper callosum Ruiz & Pav. y Piper amalago L., recolectadas en los departamentos de Cajamarca, Loreto y Amazonas, y la elucidación estructural de los componentes de sus aceites esenciales. La actividad antimicrobiana se evalúa mediante el método de difusión en agar y se determina la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) por el método de microdilución colorimétrica frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923, Staphylococcus aureus meticilina resistente ATCC 33591, Staphylococcus epidermidis ATCC 12228, Bacillus subtilis cepa ambiental, Bacillus cereus cepa alimentaria, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Escherichia coli ATCC 25922 y Candida albicans ATCC 10231. Los aceites esenciales de P. acutifolium Ruiz & Pav., P. callosum Ruiz & Pav. y P. amalago L. presentan actividad antimicrobiana significativa frente a S. epidermidis y B. cereus, mientras que el extracto etanólico de P. acutifolium Ruiz & Pav. muestra actividad frente a B. subtilis (halos de inhibición > 18 mm). Por el método de microdilución, los aceites esenciales y los extractos etanólicos muestran actividad antimicrobiana con una CMI de 0.12 ± 0.06 a 0.26 ± 0.09 μL/mL y una CMI de 5.86 ± 2.76 a 145.83 ± 95.47 μg/mL solo frente a las bacterias Gram positivas en estudio. Además todos los aceites esenciales y el extracto etanólico de P. callosum Ruiz & Pav. presentan buena actividad frente a C. albicans. La elucidación estructural se realiza mediante Cromatografía de Gases/ Espectrometría de Masas (CG/EM) y revela que los sesquiterpenos son los componentes mayoritarios, seguidos de los monoterpenos y fenilpropanoides.
Tesis
spa
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio de Tesis - UNMSM
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Agentes antiinfecciosos
Esencias
Piperáceas
Actividad antimicrobiana de cuatro especies del género Piper y elucidación estructural de sus aceites esenciales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica
Farmacia y Bioquímica
Titulo Profesional
Químico Farmacéutico
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
07760326
https://orcid.org/0000-0003-4176-1618
Bonilla Rivera, Pablo Enrique
Carreño Quispe, María Rosario
Rivas Altez, Walter
Roque Alcarraz, Mirtha
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Pública



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