Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Gutiérrez Moreno, Susana Mónica
Guzmán Córdova, Jaime Augusto
2017-03-15T9:59:44Z
2017-03-15T9:59:44Z
2017-03-15T9:59:44Z
2017-03-15T9:59:44Z
2016
Guzmán, J. (2016). Optimización de parámetros fermentativos para la producción de ramnolípidos por Pseudomonas aeruginosa 6k-11 por cultivos sumergidos a escala laboratorio. [Tesis de pregrado, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ciencias Biológicas, Escuela Profesional de Microbiología y Parasitología]. Repositorio institucional Cybertesis UNMSM.
https://hdl.handle.net/20.500.12672/5447
Publicación a texto completo no autorizado por el autor.
Los ramnolípidos son biosurfactantes producidos por una gran cantidad de microorganismos, estos presentan gran diversidad de aplicaciones, siendo una de sus más importantes aplicaciones es en procesos de biorremediación en áreas contaminadas con hidrocarburos y metales pesados. El presente estudio está enfocado en investigar algunos de los parámetros fermentativos críticos para la producción de ramnolípidos por Pseudomonas aeruginosa 6k-11 usando dos fuentes de nitrógeno orgánica e inorgánica y dos diseños experimentales. El proceso para la producción de ramnolípidos fue optimizado usando un diseño central compuesto y Box Behnken como diseños experimentales y metodología de superficie de respuesta. Los factores tomados en cuenta para su estudio fueron el pH, temperatura, velocidad de agitación y porcentaje de inóculo. La máxima producción para la fuente de nitrógeno orgánica (triptona y urea) fue 23,2 g/L de ramnolípidos después de 168 horas de fermentación con las variables: 170 rpm de velocidad de agitación, 31,9°C de temperatura, 6,8 de pH, 6,8 (v/v) % de inóculo. La máxima producción teniendo como fuente de nitrógeno inorgánico (nitrato de sodio) fue 25,7 g/L de ramnolípidos luego de 168 horas de fermentación con las variables de fermentación: 185,8 rpm de velocidad de agitación, 31,3 °C de temperatura, 6,8 de pH, 7,3% de inóculo. Experimentalmente se confirmó 24,01 ±1,5 g/L y 28,01 ± 2,5 g/L de ramnolípidos para el medio I y II respectivamente. Los resultados de la presente investigación sugieren que la aplicación de la modelización matemática es muy eficaz para determinar las condiciones óptimas de reacción y mejorar el rendimiento de bioprocesos microbianos.
Tesis
spa
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Repositorio de Tesis - UNMSM
Repositorio de Tesis - UNMSM
Biotensioactivos
Pseudomonas aeruginosa
Fermentación
Optimización de parámetros fermentativos para la producción de ramnolípidos por Pseudomonas aeruginosa 6K-11 por cultivos sumergidos a escala laboratorio
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Microbiología y Parasitología
Microbiología y Parasitología
Titulo Profesional
Biólogo Microbiólogo Parasitólogo
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.01
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
08060631
https://orcid.org/0000-0002-7885-7384
46083031
511326 (es_PE)
Merino Rafael, Fernando Abilio
León Quispe, Jorge
Flores Paucarima, Abad
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Pública



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.