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Title: Actividad prebiótica del diente de león (Taraxacum officinale) en la alimentación de gallinas ponedoras (Hisex brown) durante la etapa de producción
Advisor(s): Zamora Huamán, Segundo José
Issue Date: 2019
Institution: Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza - UNTRM. EPG
Abstract: El estudio tuvo como objetivo evaluar la actividad prebiótica del diente de león (DL) (Taraxacum officinale) en alimentación de gallinas en etapa de producción, sobre parámetros productivos, calidad de huevo y características histológicas del intestino delgado (duodeno e íleon). Se distribuyeron 96 gallinas de la línea Hisex brown en seis tratamientos. Cada tratamiento estuvo conformado por cuatro repeticiones y cada repetición estuvo compuesto por cuatro gallinas. Los tratamientos fueron: T1: 0,03% de Zinc bacitracina y sulfato de colistina “Control antibiótico”, T2: 0,2% de butirato sódico “control prebiótico”, T3: 1% DL, T4: 2% DL, T5: 3% DL y T6: 4 % DL. Los resultados en parámetros productivos: Consumo de alimento, peso de gallina y peso de huevo, disminuyeron significativamente (p<0,05) con el T6, sin embargo este tratamiento no afecto significativamente (p>0,05) la producción de huevos. No existieron diferencias significativas (p>0,05) en conversión alimenticia entre los tratamientos con DL y el T1, sin embargo se obtuvo mayor eficiencia económica con los niveles de DL. En calidad de huevo: los T3 y T4 incrementaron significativamente (p<0,05) el valor numérico en la escala de Roche, del color en la yema de huevo. Además el T4 incrementó significativamente (p<0,05) el porcentaje de cáscara de huevo respecto al T2. Asimismo el T3 incrementó significativamente (p<0,05) el grosor de cáscara de huevo respecto al T1. En características histológicas del intestino delgado: Los Tratamientos con DL incrementaron significativamente (p<0,05) la longitud y ancho de vellosidad intestinal en duodeno respecto al T1. Sin embargo la mayor relación significativa (p<0,05) de longitud de vellosidad y profundidad de cripta (L/P) en duodeno e íleon lo obtuvo el T4. Además los T4 y T3 obtuvieron mayor número de células caliciformes (CC) en duodeno, respecto al T2. Por último la profundidad de cripta de Lieberkuhn no se vio afectada significativamente (p>0,05). En conclusión, los T3 y T4, no afectaron los parámetros productivos de gallinas pero incrementaron la eficiencia económica, además mejoraron la calidad de huevo y características histológicas del intestino delgado sin afectar la profundidad de cripta.
Discipline: Ciencias en Producción Animal
Grade or title grantor: Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza. Escuela de Postgrado
Grade or title: Maestro en Ciencias en Producción Animal
Register date: 20-Feb-2020; 20-Feb-2020



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