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Zamora Huaman, Segundo José
Alvarado Chuqui, Wigoberto
2020-01-10T16:58:41Z
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2018
http://repositorio.untrm.edu.pe/handle/UNTRM/1936
El objetivo del presente estudio fue caracterizar la crianza de cerdos de traspatio en la provincia de Chachapoyas, Región Amazonas en el nororiente del Perú; donde pequeños productores campesinos se dedican a la crianza de ganado porcino como actividad económica complementaria. Se utilizó un modelo metodológico mixto que integra el enfoque cuantitativo y cualitativo utilizando herramientas para la obtención de información tales como encuestas y entrevistas semiestructuradas, a una población de 137 productores. Las variables consideraron factores sociales, técnicos y económicos y se analizaron mediante estadística descriptiva y análisis correlacional. Las características principales de la crianza son que el 69% de productores son mujeres, el 39% tiene primaria completa, el 86% no recibe asistencia técnica, el 85% cría cerdo criollo en su mayoría amarrados o encerrados, la clasificación de los corrales fue malo en el 62% de los casos, el 77% no utiliza registros y el 89% comercializa sus cerdos con intermediarios. Como principal fuente de alimentación se utiliza el método mixto (combinación de restos de comida + maíz y concentrado en menor proporción). Los principales factores limitantes de la producción porcina están relacionados con la asistencia técnica (r=-0,349**), clasificación del corral (r=0,425**), alimentación (r=0,624**), enfermedades (r=0,329**), uso de registros (r=0,236**), eliminación de excretas (r=-0,400**), control de peso (r=-0,203*) y comercialización (r=-0,287**). Los resultados del estudio permitieron identificar las principales deficiencias de este proceso productivo y a partir de ellas se pueden aplicar estrategias de intervención para superarlas. (es_PE)
Tesis
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spa (es_PE)
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza - UNTRM. EPG (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
Attribution-NonCommercial 3.0 United States (*)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/us/ (*)
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza - UNTRM (es_PE)
Factores socioeconómicos (es_PE)
Adopción (es_PE)
Transferencia de tecnología (es_PE)
Caracterización de la crianza de cerdos de traspatio en la provincia de Chachapoyas, Amazonas, Perú. (es_PE)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_PE)
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza. Escuela de Postgrado
Ciencias en Producción Animal
Maestría
Maestro en Ciencias en Producción Animal
Pública



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