Bibliographic citations
Alvis, R., (2019). Efecto de temperatura y velocidad de secado en la actividad antioxidante de la mashua (Tropaeolum tuberosum) en el secado en bandejas [Tesis, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza - UNTRM]. http://repositorio.untrm.edu.pe/handle/UNTRM/1993
Alvis, R., Efecto de temperatura y velocidad de secado en la actividad antioxidante de la mashua (Tropaeolum tuberosum) en el secado en bandejas [Tesis]. : Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza - UNTRM; 2019. http://repositorio.untrm.edu.pe/handle/UNTRM/1993
@misc{sunedu/2857391,
title = "Efecto de temperatura y velocidad de secado en la actividad antioxidante de la mashua (Tropaeolum tuberosum) en el secado en bandejas",
author = "Alvis Celis, Royler",
publisher = "Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza - UNTRM",
year = "2019"
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