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Title: Asociación entre hábitos alimenticios y síndrome metabólico en una población adulta atendida en el consultorio de nutrición de dos hospitales castrenses de la ciudad de Lima setiembre noviembre 2014 - Lima Perú
Advisor(s): Miranda Cabrera, Dantón Jorge
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 2016
Institution: Universidad Femenina del Sagrado Corazón
Abstract: El presente estudio tuvo por objetivo determinar la asociación entre los hábitos alimenticios y el síndrome metabólico en una muestra de 137 pacientes adultos atendidos en la consulta nutricional de dos hospitales castrenses ubicados en la ciudad de Lima, además de identificar hábitos alimentarios y determinar la prevalencia de síndrome metabólico de acuerdo a sexo y grupos etarios. La investigación fue de corte transversal y de tipo correlacional. Se estructuró una base de datos en SPSS, se realizó el análisis exploratorio de datos utilizando análisis univariado y bivariado. Se eligió como estadístico el Chi cuadrado. El 37% fue de sexo masculino y el 63% femenino, la edad promedio fue de 51 años y el 82% estaba casado. Se elaboraron instrumentos como la historia clínica nutricional, donde se registraron los datos de filiación, información de indicadores antropométricos y resultados de análisis bioquímicos. Para la ingesta alimentaria se utilizó el instrumento de frecuencia de consumo de Alimentos, se aplicaron pruebas de validez y confiabilidad. El 81.8% presentó hábitos inadecuados de consumo alimentario, la prevalencia de síndrome metabólico fue del 92.7%. Se observó una relación significativa (X2 = 14,2) entre las variables hábitos alimentarios y síndrome metabólico para ambos sexos -sexo masculino (X2 = 6,33) y sexo femenino (X2 = 8,25)-. No se demostró que exista relación significativa (X2 = 2,83) en pacientes menores de 50 años, pero sí en mayores de 50 años (X2 = 10,36). Solo presentron un consumo adecuado dentro del grupo de cereles 67.2% y de bebidas azucaradas 85.4%.
Discipline: Nutrición y Dietética con mención en Ciencias de la Nutrición y Alimentación Humana
Grade or title grantor: Universidad Femenina del Sagrado Corazón. Escuela de Posgrado
Grade or title: Maestro en Nutrición y Dietética con mención en Ciencias de la Nutrición y Alimentación Humana
Juror: Miranda Cabrera, Dantori Jorge; Casanova Olortegui, Ilce Sofìa; Marull Espinoza, María Victoria; Fernández Chavesta, Juan Manuel
Register date: 28-Jun-2017; 28-Jun-2017



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