Look-up in Google Scholar
Title: Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de industrialización de la leche en la provincia de Ica
Advisor(s): Ponce Ramírez, Juan Carlos
Issue Date: 2007
Institution: Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Abstract: Los antecedentes ganaderos de la región de lea, han demostrado que ha sido un potencial ganadero de significancia en cuanto se refiere a la crianza de vacunos de leche. El desarrollo de esta actividad se ha venido desarrollando como complemento de la actividad agrícola en algunos casos y en otras se considera como única actividad principal, en la época de la Reforma Agraria, las famosas haciendas conducían establos lecheros, con razas y técnicas apropiadas para la zona, con una población promedio de 50 a 100 cabezas de vacas lecheras en ordeño por establo y con una producción unitaria entre los 20 a 25 litros día/promedio.
Discipline: Industrias Alimentarias
Grade or title grantor: Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ingeniería Química y Metalurgía
Grade or title: Ingeniero en Industrias Alimentarias
Register date: 3-Nov-2016; 3-Nov-2016



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.