Bibliographic citations
Gutierrez, Z., (2019). Efecto del pretratamiento en salmuera helada en la Deshidratación Osmótica de Aguaymanto (Physalis peruviana L.) [Trabajo de investigación, Universidad Peruana Unión]. http://hdl.handle.net/20.500.12840/2580
Gutierrez, Z., Efecto del pretratamiento en salmuera helada en la Deshidratación Osmótica de Aguaymanto (Physalis peruviana L.) [Trabajo de investigación]. PE: Universidad Peruana Unión; 2019. http://hdl.handle.net/20.500.12840/2580
@misc{sunedu/2825036,
title = "Efecto del pretratamiento en salmuera helada en la Deshidratación Osmótica de Aguaymanto (Physalis peruviana L.)",
author = "Gutierrez Coila, Zaida Lizbeth",
publisher = "Universidad Peruana Unión",
year = "2019"
}
This item is licensed under a Creative Commons License