Bibliographic citations
Saavedra, P., Antón, T. (2017). Influencia del escaldado en la reducción de acrilamida en camotes (ipomoea batatas) fritos, variedad amarillo [Tesis, Universidad Señor de Sipán]. https://hdl.handle.net/20.500.12802/4084
Saavedra, P., Antón, T. Influencia del escaldado en la reducción de acrilamida en camotes (ipomoea batatas) fritos, variedad amarillo [Tesis]. PE: Universidad Señor de Sipán; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.12802/4084
@misc{sunedu/2815167,
title = "Influencia del escaldado en la reducción de acrilamida en camotes (ipomoea batatas) fritos, variedad amarillo",
author = "Antón Bernal, Tatiana Lisette",
publisher = "Universidad Señor de Sipán",
year = "2017"
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