Bibliographic citations
Hualpa, G., (2019). Influencia de los procesos de maceración y clarificación sobre las características sensoriales y fisicoquímicas de un destilado de sidra de manzana (Malus sylvestris L.) variedad criolla [Tesis, Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann]. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/3594
Hualpa, G., Influencia de los procesos de maceración y clarificación sobre las características sensoriales y fisicoquímicas de un destilado de sidra de manzana (Malus sylvestris L.) variedad criolla [Tesis]. PE: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann; 2019. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/3594
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title = "Influencia de los procesos de maceración y clarificación sobre las características sensoriales y fisicoquímicas de un destilado de sidra de manzana (Malus sylvestris L.) variedad criolla",
author = "Hualpa Choque, Gladys",
publisher = "Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann",
year = "2019"
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