Bibliographic citations
Mamani, G., (2008). Evaluación del uso de estabilizantes y antioxidantes en el procesamiento de pasta de aceitunas de la variedad Sevillana (Olea europea sativa Hoffg. link), del valle de Ilo [Tesis, Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann]. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/507
Mamani, G., Evaluación del uso de estabilizantes y antioxidantes en el procesamiento de pasta de aceitunas de la variedad Sevillana (Olea europea sativa Hoffg. link), del valle de Ilo [Tesis]. PE: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann; 2008. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/507
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title = "Evaluación del uso de estabilizantes y antioxidantes en el procesamiento de pasta de aceitunas de la variedad Sevillana (Olea europea sativa Hoffg. link), del valle de Ilo",
author = "Mamani Medina, Gilberth Nicolas Mario",
publisher = "Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann",
year = "2008"
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