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Montoya Ramírez, Manuel Fernando
Sandoval Lovon, Jeanpierre Jesus
2021-03-16T17:57:03Z
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2020
Sandoval Lovon, J. J. (2020). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de un batido nutricional a base de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) y suero de leche en polvo [Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero Industrial, Universidad de Lima]. Repositorio institucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/12715 (es_PE)
https://hdl.handle.net/20.500.12724/12715
El presente proyecto muestra un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de un batido nutricional a base de harina de quinua y suero de leche en polvo para personas que optan por una alimentación y un estilo de vida saludable, destinado al mercado de Lima Metropolitana y teniendo un objetivo general de determinar una viabilidad técnica, económica-financiera, medio ambiental y social. Este estudio surge debido al estilo de vida del limeño, los factores sociales que generan una congestión de tiempo y por consecuencia una baja alimentación saludable. (es_PE)
This project shows a prefeasibility study for the installation of a plant that produces a nutritional shake based on quinoa flour and whey powder for people who choose a diet and a healthy lifestyle, destined for the Lima Metropolitan market and having a general objective to determine a technical feasibility, economic-financial, environmental and social. This study arises due to the lifestyle in Lima, the social factors that cause time congestion and consequently a low healthy diet. (es_EN)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad de Lima (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0) (*)
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 (*)
Universidad de Lima (es_PE)
Repositorio Institucional - Ulima (es_PE)
Quinoa (en_EN)
Industrial projects (en_EN)
Prefeasibility studies (en_EN)
Batidos (es_PE)
Quinua (es_PE)
Lactosuero (es_PE)
Proyectos industriales (es_PE)
Estudios de prefactibilidad (es_PE)
Shakes (en_EN)
Whey (en_EN)
Ingeniería industrial / Producción y Logística (es_PE)
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de un batido nutricional a base de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) y suero de leche en polvo (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Título profesional (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
06609745
https://orcid.org/0000-0002-5239-0456 (es_PE)
75723573
722026 (es_PE)
Cabrera-Gil-Grados, Ezilda
Altamirano-Medina-De-Zuloaga, Rosa
Malaga-Ortiz, Maria-Teresa
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada asociativa



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