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Carrasco, M., Davey, J. (2019). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de avena instantánea en polvo [Trabajo de investigación, Universidad de Lima]. https://hdl.handle.net/20.500.12724/8435http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/8435
Carrasco, M., Davey, J. Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de avena instantánea en polvo [Trabajo de investigación]. : Universidad de Lima; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12724/8435http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/8435
@misc{sunedu/2791204,
title = "Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de avena instantánea en polvo",
author = "Davey Noriega, Jean Pierre",
publisher = "Universidad de Lima",
year = "2019"
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En el presente proyecto se realizó un estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de avena instantánea en polvo cuyo objetivo general es determinar su viabilidad técnica, económica y financiera. El tema surge debido a la necesidad de desarrollar investigaciones alrededor de la avena en el Perú y así poder iniciar proyectos para que el país desarrolle una industria que dé un mayor valor agregado a la avena. En el estudio de mercado se define el producto y el área geográfica que abarcará el proyecto. Luego se analiza la demanda histórica y la demanda potencial para así estimar la demanda específica que el proyecto atenderá, así como las estrategias de distribución y comercialización. Se determinó que el producto tendrá una presentación de 200 gramos de avena en polvo instantáneo en bolsas de polietileno con rotulado. El mercado objetivo será la población de 25-54 años del NSE A, B, C de Lima Metropolitana. En los capítulos de localización de planta, se analizan diversos factores objetivos y subjetivos para determinar la mejor ubicación de la planta y así se determinó que el proyecto se localizará en Chilca. Posteriormente, en el capítulo de tamaño de planta se considera las restricciones establecidas por el mercado, la tecnología, los recursos productivos y el punto de equilibrio. Así se determinó que el tamaño de planta es de 693.838 bolsas de avena en polvo instantánea. En el capítulo presupuestos y evaluación del proyecto, se determinaron las inversiones necesarias para el proyecto. La inversión total requerido es de S/. 471.140, los cuales se componen en activos fijos tangibles, activos fijos intangibles, capital de trabajo y los intereses preoperativos. Finalmente, se realiza la evaluación económica y financiera para determinan la viabilidad del proyecto, se concluyó que se obtendría un Valor Actual Neto Económico de S/. 115.634 y una Tasa Interna de Retorno Económico de 25,6%, así como un Valor Actual Neto Financiero de S/. 150.122 y una Tasa Interna de Retorno Financiero de 32,7%, demostrando así la rentabilidad del proyecto.
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