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Collazos, D., Valencia, R. (2018). Estudio de prefactibilidad para la implementación de una fábrica para la elaboración de bebida de Aloe Vera [Universidad de Lima]. https://hdl.handle.net/20.500.12724/6618
Collazos, D., Valencia, R. Estudio de prefactibilidad para la implementación de una fábrica para la elaboración de bebida de Aloe Vera []. PE: Universidad de Lima; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12724/6618
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author = "Valencia Cárdenas, Rodrigo",
publisher = "Universidad de Lima",
year = "2018"
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Title: Estudio de prefactibilidad para la implementación de una fábrica para la elaboración de bebida de Aloe Vera
Authors(s): Collazos Acosta, Daniel Jesús; Valencia Cárdenas, Rodrigo
Advisor(s): Chirinos Cuadros, Carlos Ricardo
Keywords: Productos naturales; Functional food; Natural products; Beverage industry; Industrial projects; Alimentos funcionales; Industria de bebidas; Proyectos industriales
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2018
Institution: Universidad de Lima
Abstract: Actualmente las personas están modificando sus hábitos de consumo hacia una dieta
más saludable, cambiando las bebidas gasificadas con altos contenidos calóricos por
bebidas de frutas, néctares y aguas. Este cambio en los gustos de las personas nos
ofrece una oportunidad para satisfacer esta necesidad mediante una bebida basada en el
Aloe Vera.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12724/6618
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniero Industrial
Register date: 15-Aug-2018; 15-Aug-2018
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