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Guzmán, V., Salazar, C. (2017). Estudio de prefactibilidad para la instalación de un restaurante de comida saludable orientado a la nutrición [Universidad de Lima]. https://hdl.handle.net/20.500.12724/4462
Guzmán, V., Salazar, C. Estudio de prefactibilidad para la instalación de un restaurante de comida saludable orientado a la nutrición []. PE: Universidad de Lima; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.12724/4462
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author = "Salazar Pacheco, Claudia",
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Title: Estudio de prefactibilidad para la instalación de un restaurante de comida saludable orientado a la nutrición
Authors(s): Guzmán Condor, Verónica; Salazar Pacheco, Claudia
Advisor(s): Lizárraga Portugal, Carlos Augusto
Keywords: Ingeniería industrial; Industrial engineering; Restaurant management; Food service; Administración de restaurantes; Servicios de comidas
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2017
Institution: Universidad de Lima
Abstract: This project aims to show the possibility of creating a healthy food restaurant with nutritional advice in the Sanhattan area of San Isidro district. The service seeks to please the consumer by presenting innovative, fast and personalized dishes of high quality.
El presente proyecto tiene como finalidad mostrar la posibilidad de crear un restaurante de comida saludable con asesoría nutricional en la zona de Sanhattan del distrito de San Isidro. El servicio busca complacer al consumidor presentándole platos innovadores, rápidos y personalizados de alta calidad.
El presente proyecto tiene como finalidad mostrar la posibilidad de crear un restaurante de comida saludable con asesoría nutricional en la zona de Sanhattan del distrito de San Isidro. El servicio busca complacer al consumidor presentándole platos innovadores, rápidos y personalizados de alta calidad.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12724/4462
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad de Lima. Escuela Universitaria de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial
Grade or title: Ingeniero Industrial
Register date: 6-Jul-2017; 6-Jul-2017
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