Bibliographic citations
Herrera, J., Vásquez, A. (2015). Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora de aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis) extra virgen [Universidad de Lima]. https://hdl.handle.net/20.500.12724/3228
Herrera, J., Vásquez, A. Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora de aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis) extra virgen []. PE: Universidad de Lima; 2015. https://hdl.handle.net/20.500.12724/3228
@misc{sunedu/2790171,
title = "Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora de aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis) extra virgen",
author = "Vásquez Sologuren, Alonso",
publisher = "Universidad de Lima",
year = "2015"
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El producto busca entrar al mercado resaltando las características naturales, libres de químicos en su proceso de producción, contenido en vitaminas, minerales, nutrientes y ácidos grasos insaturados como omega 3 (48,6%), omega 6 (36,8%) y omega 9 (8,3%); y las contribuciones de su consumo, como la mejora del funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, el fortalecimiento del sistema inmunológico, sistema digestivo y sistema óseo, la reducción de problemas cardiovasculares, etc. siendo superior a otros aceites vegetales.
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