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Romero Vivanco, Marlin Adderly
2018-07-09T01:12:27Z
2018-07-09T08:55:36Z
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2018-03-09
http://repositorio.usanpedro.edu.pe/handle/USANPEDRO/4940
El presente estudio titulado "Contaminación microbiana en refrescos no industrializados expendidos dentro y alrededores de la Universidad San Pedro, Sullana" - 2017", cuyo objetivo fue determinar los niveles de contaminación microbiana en refrescos no industrializados expendido dentro y alrededores de la Universidad San Pedro, Sullana - 2017. La muestra en estudio estuvo representada por 3 refrescos no industrializados y 2 muestras de agua potable. El tipo de investigación fue Descriptiva y su diseño fue No experimental, Transversal, Descriptivo. La Técnica utilizada fue laObservación No Experimental de Campo, Observación No Experimental Bibliográfico, Observación No Experimental de Laboratorio y Técnicas de Laboratorio para Microorganismos Patógenos Indicadores de contaminación alimentaria. Los instrumentos utilizados fue Ficha Técnica de Campo, Ficha Técnica de revisión Bibliográfica, Ficha Técnica de Laboratorio y Fundamento Técnico de Diluciones en Tubos Múltiples (Numero Más Probable ? NMP) para coliforme totales, coliforme fecales y E. coli. Procesados y analizados los resultados se concluye que los refresco expendios dentro y alrededores de la universidad San pedro, no son aptos para el consumo humano de acuerdo a los criterios microbiológicos establecidos en la norma técnica sanitaria 071 - MINSA/DIGESA Vol. 01 que establece los criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano. (es_ES)
Tesis (es_ES)
application/pdf (es_ES)
spa (es_ES)
Universidad San Pedro (es_ES)
info:eu-repo/semantics/closedAccess (es_ES)
Universidad San Pedro (es_ES)
Repositorio Institucional - USP (es_ES)
Contaminación microbiana (es_ES)
Refrescos no industrializados (es_ES)
Salud pública (es_ES)
Contaminación microbiana en refrescos no industrializados expendidos dentro y alrededores de la universidad san pedro, Sullana 2017 (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_ES)
Universidad San Pedro. Facultad De Medicina Humana (es_ES)
Farmacia Y Bioquímica (es_ES)
Titulo Profesional (es_ES)
Químico Farmacéutico (es_ES)
PE
Presencial (degree)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
45437835
917046
Sanchez Moreno, Edwin George (es_ES)
Ordinola Arellano, Joaquin Cesarr (es_ES)
Gonzales Ruiz, Walter (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Privada asociativa



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