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Vásquez, T., Canales, M., Gallo, L., Gálvez, R. (2017). Calidad en la empresas peruanas del sector pecuario en la Región de Lima [Pontificia Universidad Católica del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12404/9195
Vásquez, T., Canales, M., Gallo, L., Gálvez, R. Calidad en la empresas peruanas del sector pecuario en la Región de Lima []. PE: Pontificia Universidad Católica del Perú; 2017. http://hdl.handle.net/20.500.12404/9195
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title = "Calidad en la empresas peruanas del sector pecuario en la Región de Lima",
author = "Gálvez Vega, Raziel",
publisher = "Pontificia Universidad Católica del Perú",
year = "2017"
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Title: Calidad en la empresas peruanas del sector pecuario en la Región de Lima
Authors(s): Vásquez Pita, Taísia; Canales Lezama, Mario; Gallo Villar, Luis Miguel; Gálvez Vega, Raziel
Advisor(s): Carpio Castro, Luis Alfonso del
Keywords: Investigación cuantitativa; Calidad total
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 10-Aug-2017
Institution: Pontificia Universidad Católica del Perú
Abstract: This research study is the first approach made in the livestock sector in the
region of Lima, in order to assess the nine factors of quality management based on the
methodology proposed by Benzaquen (2014) and determine the level of Compliance
of the success factors of TQM in quality management, in the livestock Sector, poultry,
swine, cattle in the region of Lima (2015).
The research had a quantitative and descriptive approach as well as a simple
cross scope, in order to check the level of compliance with the TQM factors, using as
a measurement tool, a quality survey among companies that have or not a
management system quality. The results achieved gave validity and reliability to each
of the factors, exceeding the minimum value of Cronbach's alpha. Subsequently, the
descriptive analysis was performed and the level of compliance of the companies
surveyed was compared with Benzaquen study (2013), which was verified with the
internal analysis of the sector. It identified opportunities for improvement and made
recommendations for the implanting of an inclusive organization that promotes the
adoption of related international standards for quality management. Also to promote
the development of this sector which is currently growing and has great potential for
the country
El presente estudio de investigación es la primera aproximación que se realizó en el sector pecuario de la región Lima, con el fin de evaluar los nueve factores de la Gestión de la calidad en base a la metodología propuesta por Benzaquen (2014) y determinar el nivel de cumplimiento de los factores de éxito de TQM en la gestión de la calidad del Sector Pecuario, crianza de aves, porcinos, vacunos en la región Lima 2015. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, descriptivo y un alcance transversal simple con el objetivo de comprobar el nivel de cumplimiento de los factores de TQM, utilizando como herramienta de medición la encuesta de calidad, entre las empresas que cuentan o no con un sistema de gestión de calidad. Los resultados alcanzados dieron validez y confiabilidad de cada uno de los factores superando el valor mínimo de Alfa de Cronbach. Posteriormente se realizó el análisis descriptivo y se comparó el nivel de cumplimiento de las empresas encuestadas con el estudio realizado por Benzaquen (2013), el cual fue verificado con el análisis interno del sector, lo que permitió identificar oportunidades de mejora y realizar recomendaciones como la implatación de un organismo integrador que promueva la adopción de normativas internacionales referentes a la gestión de calidad e impulsar el desarrollo de este sector, actualmente en crecimiento, y posee un gran potencial para el país
El presente estudio de investigación es la primera aproximación que se realizó en el sector pecuario de la región Lima, con el fin de evaluar los nueve factores de la Gestión de la calidad en base a la metodología propuesta por Benzaquen (2014) y determinar el nivel de cumplimiento de los factores de éxito de TQM en la gestión de la calidad del Sector Pecuario, crianza de aves, porcinos, vacunos en la región Lima 2015. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, descriptivo y un alcance transversal simple con el objetivo de comprobar el nivel de cumplimiento de los factores de TQM, utilizando como herramienta de medición la encuesta de calidad, entre las empresas que cuentan o no con un sistema de gestión de calidad. Los resultados alcanzados dieron validez y confiabilidad de cada uno de los factores superando el valor mínimo de Alfa de Cronbach. Posteriormente se realizó el análisis descriptivo y se comparó el nivel de cumplimiento de las empresas encuestadas con el estudio realizado por Benzaquen (2013), el cual fue verificado con el análisis interno del sector, lo que permitió identificar oportunidades de mejora y realizar recomendaciones como la implatación de un organismo integrador que promueva la adopción de normativas internacionales referentes a la gestión de calidad e impulsar el desarrollo de este sector, actualmente en crecimiento, y posee un gran potencial para el país
Link to repository: http://hdl.handle.net/20.500.12404/9195
Discipline: Dirección de Operaciones Productivas
Grade or title grantor: Pontificia Universidad Católica del Perú. CENTRUM
Grade or title: Magíster en Dirección de Operaciones Productivas
Register date: 10-Aug-2017; 10-Aug-2017
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