Bibliographic citations
Llantoy, M., (2020). Efecto del tratamiento térmico sobre la capacidad antioxidante y la retención de antocianinas del néctar de arándano (Vaccinium corymbosum) [Tesis, Universidad Nacional del Centro del PerúUniversidad Nacional del Centro del PerúPE]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/6827
Llantoy, M., Efecto del tratamiento térmico sobre la capacidad antioxidante y la retención de antocianinas del néctar de arándano (Vaccinium corymbosum) [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del PerúUniversidad Nacional del Centro del PerúPE; 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12894/6827
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title = "Efecto del tratamiento térmico sobre la capacidad antioxidante y la retención de antocianinas del néctar de arándano (Vaccinium corymbosum)",
author = "Llantoy Meza, María Cristina",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Perú;Universidad Nacional del Centro del Perú;PE",
year = "2020"
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