Citas bibligráficas
Espinoza, C., (2018). Efecto de la ebullición, microondas y extrusión en el contenido de glucosinolatos en la obtención de harinas de maca amarilla [Tesis, Universidad Nacional del Centro del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/5166
Espinoza, C., Efecto de la ebullición, microondas y extrusión en el contenido de glucosinolatos en la obtención de harinas de maca amarilla [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del Perú; 2018. http://hdl.handle.net/20.500.12894/5166
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title = "Efecto de la ebullición, microondas y extrusión en el contenido de glucosinolatos en la obtención de harinas de maca amarilla",
author = "Espinoza Tumialan, Carmen Luz",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Perú",
year = "2018"
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