Bibliographic citations
Salas, A., (2017). Evaluación de las características nutricionales del confitado de jengibre (Zengiber officinale) orgánico, obtenido mediante el método de osmodeshidratación [Tesis, Universidad Nacional del Centro del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/6509
Salas, A., Evaluación de las características nutricionales del confitado de jengibre (Zengiber officinale) orgánico, obtenido mediante el método de osmodeshidratación [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del Perú; 2017. http://hdl.handle.net/20.500.12894/6509
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title = "Evaluación de las características nutricionales del confitado de jengibre (Zengiber officinale) orgánico, obtenido mediante el método de osmodeshidratación",
author = "Salas Rojas, Alan Paolo",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Perú",
year = "2017"
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