Bibliographic citations
Asto, L., (2014). Evaluación de la cocción por inmersión, tostado y laminado de la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de la quinua variedad Hualhuas [Tesis, Universidad Nacional del Centro del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1224
Asto, L., Evaluación de la cocción por inmersión, tostado y laminado de la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de la quinua variedad Hualhuas [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del Perú; 2014. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1224
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title = "Evaluación de la cocción por inmersión, tostado y laminado de la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de la quinua variedad Hualhuas",
author = "Asto Herrera, Lisbeth Karina",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Perú",
year = "2014"
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