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Reyes De La Cruz, Vilma Julia
Espinal Tufino, Aracelly Maritza
2021-03-06T03:26:20Z
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2020
http://hdl.handle.net/20.500.12894/6421
El trabajo tuvo la finalidad identificar y caracterizar los procesos que se desarrollan en el Instituto Especializado de Investigación de la FAIIA – UNCP; para ello se realizó un lineamiento estratégico con las metas de la Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias y con los requisitos solicitados por el sistema de acreditación. Los subprocesos desarrollados fueron: gestión del sistema problemático, gestión de la investigación científica, gestión de la investigación formativa, gestión del desarrollo tecnológico y gestión de las publicaciones, patentes y eventos científicos; para cada caso, se elaboró la caracterización y se identificaron los indicadores respectivos siguiendo con la secuencia de alinearlos estratégicamente. Además, se realizó el estudio del Análisis del Modo y Efecto de Fallas (AMEF) en el subproceso de Gestión de la investigación formativa: obtención de grados y títulos; como resultado se pudo detectar la falla prioritaria relacionada a las líneas de investigación, el diagrama de Pareto nos demuestra que enfocándonos a controlar o reducir esta falla, el proceso puede generar mejoras en su desarrollo. (es_PE)
Tesis (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional del Centro del Perú (es_PE)
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https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_PE)
Universidad Nacional del Centro del Perú (es_PE)
Repositorio Institucional – UNCP (es_PE)
Procesos (es_PE)
Investigación (es_PE)
AMEF (es_PE)
Aplicación del análisis de modos y efecto de fallas en el proceso de investigación de la FAIIA acorde a la norma ISO 9001:2015 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_PE)
Universidad Nacional del Centro del Perú.Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias (es_PE)
Maestría en tecnología y gestión de la calidad de alimentos (es_PE)
Maestria (es_PE)
Maestra en tecnología y gestión de la calidad de alimentos (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro (es_PE)
19814959
https://orcid.org/0000-0003-4924-1414 (es_PE)
721197 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública



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