Bibliographic citations
Julca, E., (2020). Viabilidad del Lactobacillus casei microencapsulado con jugo de yacón (Smallanthus sonchifolius) mediante secado por aspersión [Tesis, Universidad Nacional del Centro del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/6301
Julca, E., Viabilidad del Lactobacillus casei microencapsulado con jugo de yacón (Smallanthus sonchifolius) mediante secado por aspersión [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del Perú; 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12894/6301
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title = "Viabilidad del Lactobacillus casei microencapsulado con jugo de yacón (Smallanthus sonchifolius) mediante secado por aspersión",
author = "Julca Marcelo, Edson Hilmer",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Perú",
year = "2020"
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